亜麻仁油などのオメガ酸

おはようございます。

マーガリンやお菓子、外食、家庭で使用している油など、私たちのまわりにはトランス脂肪酸で溢れています。
多くの方は気にされないと思いますし、トランス脂肪酸の存在自体をご存じでは無い方も多いように思います。

日本にいる限りはそうかもしれませんが、海外では事情も違ってきます。

例えば、飛行機に乗る方でデザートの袋を何気なく見たりさせる方ならおわかりかもしれませんが、
外資系で特に欧米系の機内食に出るものの中には「0g Trans Fat」と目立つように書かれているものも多くあります。

ニューヨークではレストランなどでのトランス脂肪酸の使用は2006年から認められていません。

なぜそこまでするのでしょう？

それだけ身体に悪い影響を与えているからです。
トランス脂肪酸は人工的につくられた油で、発がん物質でもありますが、日本では何の規制も無い為に、私たちの目に留まることもなかなかありません。

少しでも早く政府による規制が始まることを望んではいますが、少なくともそれまでは個人レベルで気をつける以外にはありませんので、日頃から気をつけていたいものです。

健康で明るい一日をお過ごしください。

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おはようございます。

今週は月曜日まで行っていたアレルギーリサーチグループとの会合に合わせて
ナチュラルエキスポという展示会にも行ってきました。

今までに何度も行っているのですが、これほど大きな展示会はないのでは？
と毎回ながら思う程で、全てのブースを観て回るだけでも2日は必要かと思います。

さて、ナチュラルエキスポというくらいですから、自然な素材のものが溢れている
のですが、やはり有機栽培成分を使用したもの、それに最近ではホールフーズ（Wholefoods)
といって素材そのものに含まれる栄養素もずいぶんと多くなっています。

それ以外でも感じたことは多くありますが、その中でも会場でいただいたスナックにも
オールナチュラルやオーガニック、食物繊維に加え、数年前からはトランス脂肪酸についての記載も増えています。

写真にもあるようにポテトチップスの袋ですが、そこには「もちろんトランス脂肪酸0ｇ」と書かれていて、この現象は最低でも数年前から始まっています。

トランス脂肪酸はいわば身体にとって悪い油で、ファーストフードなどにはよく使用されていて、病気の原因にも大きく関わっている油です。

アメリカでもニューヨークなどでは5年位前？からレストランなどでトランス脂肪酸の使用を規制していますし、飛行機に乗ってもアメリカ系の飛行機会社であれば、スナックの袋にこの写真と同じようにトランス脂肪酸を含んでいない表示が目立ちます。

日本では残念ながらまだまだ規制されてはいませんが、最近ようやく政府でも検討に入ったとニュースでは報じられていました。

油は身体にとても重要な働きをしていて、身体の土台にもなる部分なので、少しでも早く規制が始まってくれればと願っています。

健康で明るい一日をお過ごしください。

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